Tööstuslik-külmkülm
Meie külmutatud-kuivatatud purpursed maguskartulikuubikud (tuntud ka kui FD Purple Yam Cubes või Purple Sweet Potato Bits) on kõrge{1}}väärtusega funktsionaalne koostisosa, mis pärineb esmaklassilistest sortidest, mis on rikkad looduslike antotsüaanidega. Erinevalt traditsioonilisest termilisest kuivatamisest, mis muudab elava lilla halliks või pruuniks, säilitab meie vaakum-külmutustehnoloogia mugula sügava, kuningliku-lilla tooni ja looduslikud komplekssuhkrud. Need kiirpurpursed maguskartulikuubikud pakuvad ainulaadset kombinatsiooni visuaalsest särast ja siledast tärkliserikkast suus, muutes need ideaalseks puhtaks-alternatiiviks sünteetilistele toiduvärvidele ja kunstlikele maitseainetele.
Tehnilised spetsifikatsioonid ja kvaliteedistandardid
|
Parameeter |
Ekspordi tööstusstandard |
|
Toote nimi |
100% külmutatud-kuivatatud lillad maguskartulikuubikud |
|
Üldised kaubanimed |
FD lillad jamssitähed, Lillad maguskartulitükid, FD Okinawa kartulikuubikud |
|
Standardne suurus |
5x5x5mm / 10x10x10mm (puhtad{6}}lõigatud servad) |
|
Värviprofiil |
Sügav naturaalne violetne/lilla; Pole oksüdatiivset pleekimist |
|
Rehüdratsiooni profiil |
Pehme ja kreemjas (<30 sec in hot water at 85°C) |
|
Niiskuse sisaldus |
Vähem kui 5,0% või sellega võrdne (tagab krõbeduse ja mikroobide ohutuse) |
|
Puhtus |
100% lilla maguskartul; Pole lisatud suhkrut; Sulfiidiga töötlemine puudub |
Tööstuslike formuleerijate peamised konkurentsieelised
Termiliselt stabiilsed antotsüaniinid:Maguskartuli looduslikud lillad pigmendid on kuumatundlikud. Meie külm-ahelsublimatsiooniprotsess tagab, et antotsüaniinid jäävad puutumatuks ja biosaadavaks. See võimaldab täringutel säilitada oma "supertoidu" staatuse, pakkudes samal ajal stabiilset loomulikku lillat värvi, mis ei valgu liigselt kuivsegudesse.
Suurepärane tärklise želatiniseerimine:Rehüdratsiooni ajal on meieFD Lillad maguskartulikuubikudtaastada tihe, kreemjas ja mittekiuline{0}}tekstuur. See saavutatakse täpsete eel-aurutamisprotokollidega enne külmutamist, mis želatiniseerib tärklise täpselt niipalju, et tagada suussulamise kogemus, ilma et kuubiku geomeetriline kuju kaotaks.
Kuivsegude madal puistetihedus:Need täringud on erakordselt kerged ja poorsed. Sellistes rakendustes nagu müsli või lahustuv puder jaotuvad need ühtlaselt ja ei setti pakendi põhja, tagades igas portsjonis ühtlase "lillade kalliskivide" visuaalse suhte.
Peamised tööstuslikud rakendused
Kiired hommikusöögihelbed ja -puder:
Esmaklassiline visuaalne ja toiteväärtus lilla kartuli kaerahelbe, chia kaunade ja hommikusöögimüsli jaoks.
Pagari- ja kondiitritooted:
Lisab valgele šokolaaditahvlitele, nugatitele ja tervislikele energiahammustele naturaalset lillat poppi ilma liigset niiskust lisamata.
Funktsionaalsed joogikatted:
Ideaalne "Piimatee" või "Latte" lisandite jaoks, kus on vaja pehmet, nätske ja värvilist köögiviljakomponenti.
Gurmee toidulisandid lemmikloomadele:
Väga hästi seeditav, antioksüdantiderikas-koostisosa kvaliteetsete-külmutatud-külmkuivatatud lemmikloomatoidu kattekihtide ja maiuspalade jaoks.
Suurepärane pakkimine, käsitsemine ja ladustamine
Lilla bataat on väga hügroskoopne ja pigmente võib UV-kiirgus mõjutada.
UV{0}}Blokeeritud niiskustõke:
Pakime omaFD lillad jamssitähedsuure tõmbetugevusega-lämmastikuga-loputatud alumiiniumkottides. See loob hapnikuvaba-keskkonna, mis takistab kartulis sisalduvate looduslike rasvade oksüdeerumist ja hoiab värvi erksana.
Salvestusprotokoll:
Hoida rangelt professionaalses jahedas, pimedas ja kuivas laos. Hoidke temperatuur alla 15 kraadi. Suhteline õhuniiskus tuleb hoida alla 30%, et vältida "suhkru-kleepumise" efekti, mis on levinud kõrge -tärklisesisaldusega mugulates.
Struktuuri terviklikkus:
Kasutame kuubikute kaitsmiseks kokkusurumise eest topelt-seinaga ekspordikarpe. Käsitsege kotte ettevaatlikult, et minimeerida hõõrdumist, mis võib tekitada lillat tolmu (peeneid), mis võib määrida segu teisi koostisosi.
Kuum tags: sügavkülm
